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Dulce de atado (panela)

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Panela de caña, el dulce para la miel de las torrejas, los nuégados y el plátano en miel.

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Sobre este producto

Dulce de atado (panela)

El dulce de atado es panela de caña, el endulzante de toda la vida en El Salvador. Con él se hace la miel de las torrejas, los nuégados, el plátano en miel y el camote en miel.

Para qué se usa

- Miel para torrejas, nuégados, plátanos y camotes.
- Para endulzar café, atoles y frescos.

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Foto ilustrativa: Jdvillalobos, CC BY 3.0, vía Wikimedia Commons.

Ingredientes

Jugo de caña de azúcar.

Modo de uso y conservación

Rállalo o derrítelo en agua a fuego lento para hacer miel. Guárdalo en un lugar fresco y seco.

Origen

El Salvador

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Reseñas

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