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Alguashte (pepitoria molida)

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Pepitoria tostada y molida, el toque salvadoreño para el mango verde y los jocotes.

Presentación: Bolsa

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Sobre este producto

Alguashte (pepitoria molida)

El alguashte es pepitoria tostada y molida. Es el polvito que no puede faltar en el mango verde, los jocotes y el pepino con limón.

Para qué se usa

- Mango verde, jocotes, pepino y jícama con limón y sal.
- Para espesar y dar sabor a salsas y guisos, como el pollo en alguashte.

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Foto ilustrativa: Efegé, CC BY-SA 3.0, vía Wikimedia Commons.

Ingredientes

Semilla de pepitoria (calabaza) tostada y molida.

Modo de uso y conservación

Espolvoréalo sobre la fruta con limón y sal, o agrégalo a tus salsas. Guárdalo bien cerrado en un lugar fresco y seco.

Origen

El Salvador

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